Polnjene paprike v počasnem kuhalniku
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 547, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 7 G., holesterol 71 mg, natrij 860 mg, sladkor 15 G.
Kalorije 547, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 7 G., holesterol 71 mg, natrij 860 mg, sladkor 15 G.
Izdatne polnjene paprike lahko pripravite brez zamudnega pečenja – v počasnem kuhalniku! Preprosto popecite mleto govedino in riž v počasnem kuhalniku, nato z njima napolnite velike paprike in jih kuhajte v loncu na pritisk, dokler niso kuhane. Ko so paprike kuhane, jih potresite z ostrim čedarjem in pustite, da se stopi na preostali vročini. Popolna jed za okusno večerjo med tednom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 velike paprike, po možnosti rdeče, oranžne in/ali rumene (skupaj približno 2 kg)
- 2 žlici olivnega olja
- Pol srednje velike čebule, narezane na kocke
- 4 stroki česna, zdrobljeni
- 350 g mletega govejega mesa z 10 % vsebnostjo maščobe
- 2 češnjeva paradižnika (približno 200 g), brez pešk in narezana na kocke
- 1/4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1 žlica. čili v prahu
- 2 čajni žlički svežih listov timijana
- 1,5 skodelice naribanega zrelega čedarja
- 3/4 skodelice predhodno kuhanega belega ali rjavega riža
- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
- Posebna opremaVečnamenski kuhalnik Instant Pot s prostornino 6 litrov in stojalom
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, sladka paprika, slivovi paradižniki, rjavi riž, čedar sir, paradižnikova mezga, začimba za čili, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Če paprika ne stoji pokonci na deski za rezanje, ji odrežite približno 0,3 cm od dna, da postane ravna. Z vrha vsake paprike odrežite 1 cm. Odstranite in zavrzite semena in pecelj, nato pa preostalo meso z obrezanega vrha drobno sesekljajte. Iz paprike odstranite čim več semen in membran. Pripravljene paprike dajte na stran.
- Počasni kuhalnik nastavite na visoko temperaturo za praženje. V ponev nalijte olivno olje; ko se začne lesketati, dodajte sesekljano papriko, čebulo, česen, 1/2 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Kuhajte, občasno mešajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 4 minute. Dodajte mleto govedino in kuhajte, pri čemer koščke zdrobite z leseno žlico, dokler ne izginejo vse rožnate lise, še približno 4 minute.
- Dodajte na kocke narezan paradižnik, piščančjo juho, paradižnikovo pasto, čili v prahu, timijan, 1 čajno žličko soli in nekaj mletih sveže mletih črnih poprov. Kuhajte in občasno premešajte, dokler se paradižnik ne začne mehčati in zmes ne postane gosta in sočna, 3–4 minute. Dodajte 1 skodelico cheddarja in riž ter kuhajte, dokler se sir ne stopi in združi z rižem. Poskusite in po potrebi začinite s soljo in poprom. Izklopite funkcijo praženja, nato pa nadev z žlico vlijte v pripravljene paprike. Obrišite posodo počasnega kuhalnika.
- Na dno sklede postavite podstavek in vanj nalijte ¾ skodelice vode. Dodajte polnjene paprike (tesno se morajo prilegati skupaj).
- Po navodilih proizvajalca zaprite pokrov in pripravite večnamenski kuhalnik za uporabo. Za 5 minut nastavite lonec na visok tlak. Ko je cikel kuhanja v loncu na pritisk končan, sledite navodilom proizvajalca, da hitro sprostite tlak in počakate, da se cikel zaključi (to naj bi trajalo približno 1 minuto).
- Pazite, da se ne opečete s preostalo paro, odprite in odstranite pokrov, nato pa polnjene paprike potresite s preostalo 1/2 skodelico cheddarja in sir enakomerno razporedite. Ponovno zaprite pokrov in pustite stati, dokler preostala para ne stopi sir, približno 1 minuto. S kleščami ali veliko žlico preložite polnjene paprike na krožnik in potresite s peteršiljem.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
