Sladka in pikantna lepljiva perutnička

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 615, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 42 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 1 G., holesterol 262 mg, natrij 1247 mg, sladkor 24 G.

Ta okusna, lepljiva perutnička, pečena v pečici, so odlična alternativa ocvrtim perutničkam in pivu. Preprosto jih specite, dokler niso pečena, in jih takoj prelijte s sladko-pikantno omako iz medu, sojine omake in čipotl paprike, ki jim ne doda le kančka pikantnosti, temveč tudi dimljen okus.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1,3 kg piščančjih krilc, prerezanih na pol (konice zavrzite)
0,5 skodelice medu
0,5 skodelice rahlo soljene sojine omake
1/4 žlice riževega kisa
2 žlici masla
4 stroki česna, zdrobljeni
2 sesekljani papriki chipotle
1 žlica sesekljanega ingverja
3 mlade čebule, tanko narezane

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krilca, rižev kis, med, čipotlov poper, ingverjeva korenina, zelena čebula, sojina omaka

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 220 °C. Velik pekač z robom popršite s pršilom za peko. Perutničke položite na pekač in jih rahlo začinite s soljo in poprom. Pecite, dokler niso pečene in hrustljave, približno 45 minut.
Medtem v srednje velikem loncu zmešajte med, sojino omako, kis, maslo, česen, čipotl papriko in ingver. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka ne zgosti do sirupaste konsistence, približno 15 minut.