Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Razveselite svoje goste z živahno in impresivno predjedjo iz kozic z eksotično omako. Velike pečene kozice so postrežene posamično v kozarcih s svežo salso iz manga, jalapeña, rdeče čebule in koriandra, začinjeno z limetinim sokom. Njihova sadna sladkost harmonično uravnoteži pikantnost čilija in trpkost citrusov. Okus je svetel in osvežujoč – prava pohvala ocvrtim kozicam. Vsako porcijo postrezite s čipsom plantane. Popolna poslastica za zabavo s havajsko tematiko.

Sestavine:

• 700 g velikih kozic, olupljenih in brez žil
• 2 žlici sesekljanega svežega koriandra
• 2 velika manga, olupljena, razkoščičena in drobno narezana
• Sok dveh limet
• 1 jalapeño, brez semen in drobno narezan
• Pol rdeče čebule, drobno narezane
• 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
• Čips iz plantane, za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kozice, mango, jalapeno paprika, limetin sok, koriander, trpotec, bananini čipsi

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte koriander, mango, limetin sok, jalapeño in rdečo čebulo. Polovico mešanice enakomerno razdelite v štiri kozarce s širokim grlom, preostalo polovico pa prihranite za preliv.
2. korak
• Medtem segrejte žar ali ponev za žar na srednje močnem ognju.
3. korak
• Kozice dajte v veliko skledo in premešajte z olivnim oljem, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Kozice pecite na žaru na vsaki strani, dokler ne postanejo rožnate in rahlo zapečene, 1 do 2 minuti.
4. korak
• Kozice dajte v 4 skodelice za salso in prelijte s preostalo salso. Okrasite s čipsom plantane.

Glasovi: 1