Žemljice brez kvasa v pečici
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 280, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 1 G., holesterol 22 mg, natrij 215 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 280, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 1 G., holesterol 22 mg, natrij 215 mg, sladkor 3 G.
Zimski prazniki so idealen čas, da sebe in svoje najdražje razvajate s temi domačimi, krhkimi žemljicami iz pinjenca brez kvasa. Ree Drummond jih peče v litoželezni ponvi in jih po vrhu premaže s stopljenim maslom za lepo zlato rjavo barvo. Te žemljice so odlične tako za zajtrk kot za večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice vrhunske moke + dodatno za posipanje
- 1/3 skodelice suhega mleka
- 1 žlica kristalnega sladkorja
- 5 čajnih žličk pecilnega praška
- 2 čajni žlički vinskega kamna
- 2 čajni žlički soli
- 110 g ohlajenega masla, narezanega na koščke
- 0,5 skodelice slaščičarske maščobe
- 1,5 skodelice pinjenca
- 1/4 skodelice stopljenega masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, margarina, maslo, pinjenec, vinski kamen, suho mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, mleko v prahu, sladkor, pecilni prašek, vinski kamen in sol.
- Z modelčkom za testo vmešajte maslo in maščobo v suho zmes ter gnetite, dokler ni gladko. Nadaljujte z dodajanjem pinjenca, dokler testo ni gladko.
- Na rahlo pomokani površini testo sploščite in z rokami oblikujte krog debeline 2,5–4 cm. Z modelčkom za piškote izrežite kroge iz testa. Kroge položite v litoželezne ponve in površino testa premažite s stopljenim maslom. Pecite v pečici do temno zlato rjave barve, 10–12 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
