Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta mešanica zelenjave je čudovita predjed. Je ravno prav slana, hrustljava in pikantna, zato se odlično poda k ledeno mrzlemu pivu. Če imate navaden jogurt, ga lahko prelijete po končani jedi ali pa jo postrežete kot omako.

Sestavine:

• 450 g okre (bamije)
• 1 žlica rastlinskega olja
• 1 pločevinka (400 g) čičerike iz konzerve (odcejene)
• 2 čajni žlički mešanice začimb garam masala ali drugega curry prahu
• Sol in mleti črni poper

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

okra, garam masala, kari, okra, čičerika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 °C (425 °F). Okri odrežite vršičke in peclje, saj se radi zažgejo. Okro narežite diagonalno na 2,5 cm debele rezine in jih položite na pekač. Prelijte z oljem. Čičeriko osušite na papirnati brisači ali kuhinjski brisači in jo prav tako položite na pekač.
2. korak
• V majhni skledi zmešajte začimbe Garam masala in 1/2 čajne žličke soli in popra. To mešanico potresite po okri in čičeriki ter premešajte, da se enakomerno prekrije.
  
  Sestavine razporedite v eni plasti in pecite, dokler okra ni mehka (preverite tako, da jo prebodete z nožem) in čičerika ni hrustljava, 25–30 minut. Začinite s soljo. Premešajte in postrezite toplo.

Glasovi: 4