Hladna gazpacho juha
Glasovi: 3
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Hladna gazpacho juha - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 veliki zreli paradižniki, narezani
- 3/4 skodelice sesekljanih razkoščičenih oliv
- 1 pločevinka (1,3 l) paradižnikovega soka
- 6 velikih strokov česna, sesekljanih
- 2 žlici sesekljanih svežih listov origana
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
- 5 žlic rdečega vinskega kisa
- 5 žlic olivnega olja
- 1 rdeča paprika, brez semen in narezana
- 1 rumena paprika, brez semen in narezana
- 2 debeli rezini enodnevnih kruhov (na primer ciabatte ali kmečkega belega), brez skorje
- 2 sesekljani rdeči čebuli
- 1 kumara brez semen, olupljena in narezana
- 4 čajne žličke grobe soli
- 2 čajni žlički mletega črnega popra
- 225 g feta sira, narezanega na majhne kocke (ne zdrobljenega)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, kruh ciabatta, feta sir, paradižniki, paradižnikov sok, sladka paprika, čebula, česen, olivno, vinski kis, origano, peteršilj, paradižnikova juha
Kuhanje jedi po receptu:
- Kruh, česen, origano in peteršilj dajte v multipraktik in jih drobno sesekljajte. Dodajte kis in olivno olje ter ponovno mešajte, dokler ni gladko. Zmes prelijte v veliko skledo.
- Papriko, rdečo čebulo, kumare, paradižnik in olive dajte v multipraktik in jih grobo sesekljajte. Stresite v skledo. Dodajte paradižnikov sok, sol in poper ter dobro premešajte. Poskusite, da poljubno začinite, pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 3 ure. Dodajte feto in postrezite hladno juho.
Kategorije:
recept / Hladne jedi / Poletne jedi / Večerja / Juhe / Hladne juhe / Kremne juhe / Zelenjavne juhe / Grška kuhinja / Ina Garten / Bosa grofica
Zbirke receptov
Podobni recepti
