Gazpačo iz rdečega grozdja

Glasovi: 1

Kako narediti gazpacho iz rdečega grozdja

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–8

Razveselite svoje goste in najdražje z elegantnim rožnatim gazpachom iz rdečega grozdja. Ta juha brez kuhanja je pripravljena v nekaj minutah. Narejena je iz grozdja brez pešk in kumar brez pešk. Vse skupaj zmiksajte v mešalniku, dodajte nekaj belih drobtin za zgostitev in ščepec rdečega vinskega kisa, ki skupaj s česnom doda sladkemu grozdju pikanten okus. Gazpacho postrezite dobro ohlajenega. Pokapajte z olivnim oljem, potresite z zdrobljenimi rožnatimi poprom in uživajte v osvežilnem okusu te juhe.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 skodelici rdečega grozdja brez pešk
1,5 skodelice sesekljane olupljene kumare brez semen (3 kosi)
1 1/2 skodelice narezane bagete ali podeželskega kruha, brez skorje
3 žlice ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za pokapljanje
1 žlica + 1 čajna žlička rdečega vinskega kisa
Pol majhnega stroka česna
Mleta roza paprika za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: grozdje, kumare, roza poper, vinski kis

Kuhanje jedi po receptu:

V mešalniku zmešajte grozdje, kumaro, kruh, olivno olje, 2 žlici vode, kis, česen in 1 čajno žličko soli, dokler zmes ni gladka, vsaj 1 minuto. Hladite v hladilniku, dokler se popolnoma ne ohladi, vsaj 30 minut.
Gazpacho začinite s soljo po okusu. Nalijte ga v majhne skledice. Pokapajte z olivnim oljem in potresite z mletim rožnatim poprom.

Kategorije:

recept / Mešalnik / Hladne jedi / Poletne jedi / Pomladne jedi / Praznične jedi / 8. marec / Juhe / Kremne juhe / Food Network - recepti

Zbirke receptov