Španska gazpacho juha

Glasovi: 3

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Španska juha Gazpacho - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 rastlinjakova kumara, prerezana na pol in brez semen (vendar ne olupljena)
2 rdeči papriki, brez pešk in semen
4 češnjevi paradižniki
1 glava rdeče čebule
3 zdrobljeni stroki česna
650 ml paradižnikovega soka (3 žlice)
1/4 skodelice belega vinskega kisa
1/4 skodelice olivnega olja
1/2 žlice grobe soli
1 čajna žlička mletega črnega popra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, sladka paprika, vinski kis, rdeča čebula, slivovi paradižniki, paradižnikov sok, česen, paradižnikova juha

Kuhanje jedi po receptu:

Kumare, paprike, paradižnik in rdečo čebulo grobo narežite na 2,5 cm velike kocke. Vsako zelenjavo posebej dajte v multipraktik z nastavkom za rezila in pulzirajte, dokler ni grobo sesekljana. Ne premešajte!
Ko vsako zelenjavo nasekljate, jo zmešajte v veliki skledi in dodajte česen, paradižnikov sok, kis, olivno olje, sol in poper. Dobro premešajte in ohladite pred serviranjem. Dlje ko gazpacho stoji, bolj okusen postane.

Kategorije:

recept / Vegetarijanske jedi / Poletne jedi / Večerja / Juhe / Hladne juhe / Kremne juhe / Španska kuhinja / Ina Garten / Bosa grofica

Zbirke receptov