Hladna gazpacho juha z jagodami

Glasovi: 1

Kako narediti hladno jagodno gazpacho juho

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2–4

Hladna gazpacho juha je kot nalašč za vroč poletni dan. Ta lahka in osvežilna jed iz zelenjave in sadja je odlična za tiste, ki pazijo na vnos kalorij, in za vegetarijance. Hrustljavo popečen kruh se odlično poda k teksturi juhe.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

8 mešanih paradižnikov, grobo sesekljanih
12 jagod, brez pecljev in čašnih koščic
2 lista sveže bazilike, dodatno za serviranje
1 kumara, grobo sesekljana
1 rumena paprika, brez peclja in semen
1 strok česna, drobno nariban
Malo rdečega vinskega kisa
Posušen origano, po potrebi
Olivno olje za mazanje in pokapljanje
Kakovosten kruh, narezan, za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, jagoda, sladka paprika, kumare, vinski kis, origano, bazilika, toast

Kuhanje jedi po receptu:

Jagode, paradižnik, baziliko, kumaro, papriko in česen dajte v multipraktik z 1/2 čajne žličke soli. Mešajte, dokler ne dobite grobega pireja. Poskusite in po potrebi dodajte še več rdečega vinskega kisa, malo origana in soli. Do serviranja shranite v hladilniku.
Ponev za žar namastite z olivnim oljem in kruh popecite, dokler ni pečen.

Gazpacho razdelite po porcijah in postrezite ohlajenega. Pokapajte z malo olivnega olja. Natrgajte baziliko in z njo okrasite jed. Postrezite s popečenim kruhom.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Juhe / Hladne juhe / Kremne juhe / Ree Drummond

Zbirke receptov