Neverjetna govedina "Bo Luk Lak"

Glasovi: 4

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Neverjetna govedina "Bo Luk Lak" - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

300 g govejega fileja, narezanega na 1 cm velike kocke
1,5 žlice svežega limetinega soka
1 žlica ribje omake
1 žlica sladkorja
2 narezani tajski papriki sorte Bird's Eye ali 1/2 paprike sorte Serrano
1 žlica ostrigine omake
2 čajni žlički sojine omake
2-3 žlice rastlinskega olja
2 stroka česna, narezana na rezine
1/2 skodelice prepolovljenih listov azijske bazilike
1/4 skodelice (približno 1/2 skodelice) zrelega ananasa, narezanega na majhne koščke, debele približno 0,5 cm (neobvezno)
1/4 rdeče čebule, tanko narezane po dolgem
3 skodelice vodne kreše (operite, preberite in natrgajte na majhne koščke)
1 zrel paradižnik, na tanko narezan

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, Ananas, vodna kreša, paradižniki, serrano poper, rdeča čebula, česen, limetin sok, ribja omaka, ostrigina omaka, sojina omaka, bazilika

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte limetin sok, ribjo omako, sladkor in čili papriko.

V srednje veliko skledo nalijte ostrigino omako, sojino omako, dodajte govedino in mešajte, dokler meso ni enakomerno prevlečeno z marinado.

V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte olje. Dodajte česen in ga pražite, dokler ne zadiši, približno 5 sekund. Dodajte govedino in jo na hitro pražite, dokler robovi niso dobro porjaveli, približno 2–3 minute. Vmešajte limonino omako.
Goveji mešanici dodajte rezine ananasa, če jih uporabljate, azijsko baziliko in rdečo čebulo. Vodno krešo in paradižnik lepo razporedite po krožniku. Govedino in njene sokove nanesite na vodno krešo in takoj postrezite (po želji s toplo bageto ali kuhanim rižem, da vpije sokove).

Možnost oddajeDrug način za postrežbo bo luk laka je, da popolnoma izpustite limetin preliv in postrežete govedino z mešanico soli, narejeno iz 1,5 žlice morske soli, čajne žličke mletega črnega popra in žlice svežega limetinega soka.

Kategorije:

recept / Večerja / Glavne jedi / Meso / Vietnamska kuhinja

Podobni recepti