Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Tajska govedina z rižem in kokosom - podroben recept.

Sestavine:

• 450 g mletega govejega mesa
• 400 g nesladkanega kokosovega mleka
• 1 steblo limonine trave, tanko narezano, ali 3 do 4 rezine olupljenega ingverja
• 1 skodelica jasminovega riža
• 1/4 skodelice sojine omake
• Sok dveh limet
• 1 žlica sladkorja
• 2 kumari, narezani na kocke
• 1 skodelica bazilike, grobo sesekljane
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1 rdeča paprika, drobno sesekljana
• 3 stroki česna, zdrobljeni

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mleto govedino, jasminov riž, kokosovo mleko, sojina omaka, limonska trava, bazilika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje velikem loncu zavrite kokosovo mleko, 3/4 skodelice vode in limonsko travo ali ingver. Dodajte riž in nadaljujte z kuhanjem. Premešajte, nato pokrijte in zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo. Kuhajte na majhnem ognju. kokosov riž Kuhajte na majhnem ognju, dokler tekočina ne izhlapi in riž ni mehak, približno 15 minut. Odstavite z ognja in pustite stati pokrito 10 minut. Z vilicami zrahljajte.
2. korak
• V majhni skledi zmešajte 1/4 skodelice sojine omake, limetin sok in sladkor. V srednje veliki skledi zmešajte kumare z 1 žlico bazilike in 1 čajno žličko sojine omake.
3. korak
• V srednje veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte govedino in jo pražite, dokler ne porjavi, približno 5 minut. Preložite v skledo.
4. korak
• Zmanjšajte ogenj na srednje močno. V ponev dodajte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte rdečo papriko in jo med občasnim mešanjem pražite do zlato rjave barve, približno 5 minut. Dodajte česen in pražite do zlato rjave barve, še 2 minuti. Povečajte ogenj na visoko in v ponev dodajte govedino in njen sok.
  
  Vmešajte mešanico sojine omake in kuhajte na majhnem ognju, dokler tekočina ne izhlapi, približno 2 minuti. Dodajte preostalo baziliko in med mešanjem kuhajte približno 1 minuto.
  
  Solato z govedino in kumarami postrezite na rižu.

Glasovi: 4