Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Podroben recept za pripravo azijske jedi.

Sestavine:

• 450 g govejega zrezka, narezanega na 1 cm debele rezine.
• 1 žlica rastlinskega olja
• Rastlinsko olje za mazanje
• 2 žlici ribje omake
• 2 žlici olupljenega naribanega ingverja
• 3 stroki naribanega česna
• 3 žlice riževega kisa
• 3/4 skodelice zamrznjenih, olupljenih soja edamame
• 350 g drobno sesekljanega brokolija
• 2 iranski kumari (majhni, sladki kumari brez semen), narezani na tanke rezine
• 1/4 skodelice sezamovih semen
• 400 g čvrstega tofuja, po dolgem narezanega na 4 kose
• 1/2 skodelice grobo sesekljanega koriandra in/ali mete

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

govedina, tofu, ingverjeva korenina, fižol edamame, brokolijevo zelje, kumare, ribja omaka, rižev kis, česen, sezam, koriander, meta

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki skledi z metlico zmešajte rastlinsko olje, ingver, česen in ribjo omako. 2 žlici mešanice dajte v veliko plastično vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in dodajte nasekljano meso. Premešajte in marinirajte 10 minut. Preostali marinadi dodajte rižev kis.
2. korak
• Medtem odtajajte sojo v mikrovalovni pečici. Fižol, brokoli in kumare dajte v skledo z marinado, dobro pretresite in postavite na stran.
  
  Ponev za žar segrejte na srednji temperaturi in premažite z rastlinskim oljem. Govedino potresite s sezamovimi semeni. Govedino in tofu pecite, obračajte, dokler zrezek ni pečen, približno 4 minute na vsaki strani. Mešanico zelenjave postrezite s tofujem in kosi zrezka, posutimi z zelišči.

Glasovi: 4