Govedina s solato na lavašu, orientalski slog
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 632, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 632, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Govedina v vzhodnjaškem slogu s solato na pita kruhu - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 560 g govejega boka, tanko narezanega čez vlakna
- 1/4 žlice tahinija (sezamova pasta)
- 1 čajna žlička začimb za bučno pito
- 1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
- 2 zdrobljena stroka česna
- 1/4 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja ali mete
- Groba sol in sveže mlet poper
- 2 srednje velika paradižnika, narezana na kocke
- 3 majhne kumare, olupljene in drobno sesekljane
- 4 lavaši
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, pita, kumare, paradižniki, čebula, česen, peteršilj, meta, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte govedino, čebulo, začimbe za bučno pito, 2 žlici limoninega soka, 1 žlico olivnega olja, 1 strok česna, 2 žlici sesekljanih zelišč, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke črnega popra. Dobro premešajte. Meso pustite na stran, da se marinira, medtem ko pripravljate solato.
- V ločeni skledi zmešajte tahini, preostali česen, 2 žlici limoninega soka in 1 žlico olivnega olja. Dodajte paradižnik in kumare.
- Litoželezno ponev segrejte na srednje močnem ognju, dokler se zelo ne segreje. Pita kruh premažite s preostalo žlico olivnega olja in ga na vsaki strani rahlo popecite 1 minuto.
Lavaš položite na krožnik. Meso in čebulo v majhnih porcijah dodajajte v ponev v eni plasti in pražite 2 minuti na vsaki strani, dokler ne postaneta zlato rjavi. - Meso in čebulo postrezite na pita kruhu s kumarično solato. Potresite s preostalimi zelišči.
Kategorije:
Podobni recepti
