Špageti amatriciana
Glasovi: 3
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 550, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 550, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Špageti Amatriciana - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g špagetov
- 2 žlici olivnega olja
- 4 debele rezine pancete (približno 110 g)
- 1 rdeča čebula, narezana na kocke
- 3 tanko narezani stroki česna
- 0,25 - 0,5 čajne žličke kosmičev rdeče paprike, plus še nekaj za okras
- 2 žlici naribanega paradižniki
- 1 vejica sveže bazilike
- 1/3 skodelice naribanega parmezana, plus še nekaj za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, paradižniki, Parmezan, kosmiči rdeče paprike, rdeča čebula, česen, bazilika, panceta
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži. Prihranite 3/4 skodelice vode, v kateri so se testenine kuhale, preostanek pa odcedite.
Medtem v veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte panceto in rdečo čebulo ter občasno premešajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 10 minut.
Dodajte česen in kosmiče rdeče paprike; kuhajte, dokler se česen ne zmehča, približno 1 minuto. Vmešajte paradižnik, baziliko in 1/4 čajne žličke soli. Kuhajte in občasno premešajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 10 minut. - Testenine dodajte v omako in premešajte, da se popolnoma prekrijejo, po potrebi dodajte še več vode, v kateri ste kuhali testenine, da omako razredčite. Baziliko zavrzite. Dodajte parmezan, začinite s soljo in ponovno premešajte. Vsako porcijo špagetov amatriciana okrasite z dodatnim parmezanom in kosmiči rdeče paprike.
Kategorije:
Podobni recepti
