Lososovi kotleti s solato iz karija in manga
Glasovi: 2
Čas: 40 ur.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 536, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 536, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Lososovi kotleti s solato iz manga in curryja - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g mletega fileja lososa brez kože
- 2 čajni žlički kari v prahu, po možnosti pikantno
- 8 žlic pripravljenih tatarska omaka
- 1/4 skodelice drobtin krekerjev ali slanih drobtin
- 2 žlici naribanega olupljenega ingverja
- 1 čebula, sesekljana
- 1 jajce kategorije CO
- 1/2 rdeče paprike, brez semen in narezane na kocke
- 2 stebla zelene, tanko narezana
- 1 mango, olupljen in narezan na kocke
- Sok 1 limete
- Rastlinsko olje za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, krekerji, drobtine, jajca, tatarska omaka, ingverjeva korenina, zelena, sladka paprika, mango, limetin sok, kari
Kuhanje jedi po receptu:
- V posodo, primerno za mikrovalovno pečico, dajte lososa, 1 žlico vode, 1 1/2 čajne žličke curryja v prahu, 1/2 čajne žličke soli in poper po okusu.
Pokrijte s plastično folijo in segrevajte v mikrovalovni pečici 2–3 minute, dokler riba ne potemni. Premešajte z vilicami in nekoliko ohladite. Dodajte 1 žlico vinske omake, krekerje, ingver, polovico čebule in jajce. Oblikujte 4 polpete in zamrznite za 10 minut. - V ponvi na srednji temperaturi segrejte 0,5 cm rastlinskega olja. Polpete potresite z drobtinami na obeh straneh in jih pecite do zlato rjave barve, 2 do 3 minute na vsaki strani. Posušite s papirnatimi brisačkami.
- Medtem v solatni skledi zmešajte preostalih 7 žlic vinske omake in 1/2 čajne žličke curryja v prahu z rdečo papriko, zeleno, mangom, preostalo čebulo, limetinim sokom, 1/4 čajne žličke soli in popra po okusu.
Lososove zrezke postrezite z mangovo solato, začinjeno s curry tatarsko omako.
Kategorije:
Podobni recepti
