Puranji kotleti z zelenjavo
Glasovi: 11
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 367, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 7 G., holesterol 123 mg, natrij 459 mg, sladkor G.
Kalorije 367, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 7 G., holesterol 123 mg, natrij 459 mg, sladkor G.
Druga jed so v pečici pečeni polpeti iz mletega purana in mletega govejega mesa, z dodatkom kruha, čebule, korenja in curryja v prahu. Pred peko so bili polpeti preliti s sladko omako iz breskev in čatnija. Vsebovala je tudi kuhan krompir in brokoli.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 230 g pustega mleta purana
- 230 g puste mlete govedine
- 1 veliko jajce
- 1/2 čajne žličke in 1/8 čajne žličke kari v prahu
- Pol majhne čebule, narezane na četrtine
- 1 srednje velik korenček, narezan na četrtine
- 2 rezini polnozrnatega kruha, prelomljeni na pol
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1 žlica kečapa
- 1 žlica. breskov čatni (Indijska sladko-kisla sadno-zelenjavna omaka)
ali marelična marmelada - 2 srednje velika krompirja, olupljena in narezana na tanke rezine
- 1 glava brokolija, ločena na cvetke in narezana na tanke rezine
- 1 žlica olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: črni kruh, čebula, korenček, mleto govedino, mleta purana, jajca, kari, kečap, omaka čatni, Marelična marmelada, krompir, brokolijevo zelje
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Pekač obložite s folijo.
- V multipraktiku kruh zmeljite v drobne drobtine in ga preložite v veliko skledo. V multipraktik dodajte čebulo in korenje ter ju drobno sesekljajte. Zelenjavo preložite v skledo s kruhom in dodajte mleto puranje in goveje meso, jajce, 1/2 čajne žličke curryja v prahu, sol in poper. Z rokami mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Iz mletega mesa oblikujte 4 podolgovate polpete in jih položite na pripravljen pekač. V ločeni majhni skledi zmešajte kečap in čatni ter ju premažite po polpetih. Polpete postavite v pečico in pecite do konca, približno 20 minut.
- V loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte krompir in kuhajte 4 minute, nato dodajte brokoli in kuhajte še približno 6 minut. Odcedite vodo, dodajte olivno olje in 1/8 čajne žličke curryja v prahu. Začinite s soljo in poprom po okusu. Zelenjavo postrezite z zrezki.
Kategorije:
Podobni recepti
