Tapiokine žemljice s sirom Pan de Yucca

Glasovi: 1

Kako narediti - Tapiokine rolice Pan de Yucca

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 10 žemljic

Pan de Yucca - recept po korakih za pripravo tapiokovih žemljic s sirom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Žemljice

1 skodelica tapiokine moke, plus dodatno za gnetenje
1 čajna žlička pecilnega praška
2 skodelici drobno naribane mocarele
2 velika rumenjaka
2-3 žlice sladke smetane, po potrebi
Marmelada iz ananasa in jalapeno jabolk

Marmelada iz ananasa in jalapeno jabolk

560 g konzervirane ananas, odcedite tekočino
4 žlice sladkorja
Lupinica in sok 1 pomaranče
Lupinica in sok 1 limone
2 zdrobljeni jalapeno papriki, brez semen

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: tapioka, Ananas, jalapeno paprika, mocarela sir, Pomarančna lupinica, smetana, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 180 °C. Pekač obložite s folijo in ga popršite s pršilom proti prijemanju. Postavite na stran.
V veliki skledi zmešajte tapiokino moko in pecilni prašek. Vmešajte sir in rumenjake. Premešajte in testo oblikujte v kroglo. Delovno površino rahlo pomokajte in nanjo stresite testo.

Testo gnetite z rokami, dokler ni gladko, enakomerno in se ne lepi več na roke. Če se testo razpada ali se vam zdi pregosto, dodajte še več smetane, po 1 žlico naenkrat.

Testo razdelite na 10 enakih kosov in vsakega razvaljajte v kroglo. Oblikujte jih v ovale in jih položite na pripravljen pekač, tako da so razmaknjeni 2,5 cm.

Pecite, dokler žemljice niso bledo zlato rjave barve, približno 15–20 minut. Ohladite na rešetki 5–10 minut in postrezite tople. Po želji postrezite z ananasovo marmelado.

Marmelada iz ananasa in jalapeno jabolkV srednje velikem loncu zmešajte ananas, sladkor, pomarančno lupinico in sok, limonino lupinico, limonin sok in jalapeño.

Mešanico na visoki temperaturi močno zavrite in pogosto mešajte. Zmanjšajte ogenj na srednjo stopnjo in nadaljujte s kuhanjem 15 minut, pri čemer pogosto mešajte, da se ne zažge.

Pred serviranjem odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.

Hranite v hladilniku do 1 mesec ali v zamrzovalniku do 6 mesecev.