Sendviči s česnom, zelišči, sirom in jajci
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 705, skupna maščoba 52 G., nasičene maščobe 25 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 6 G., holesterol 363 mg, natrij 1224 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 705, skupna maščoba 52 G., nasičene maščobe 25 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 6 G., holesterol 363 mg, natrij 1224 mg, sladkor 2 G.
Ta krepčilni sendvič vsebuje ocvrto jajce, kuhano v pikantni omaki in blanširano, nato pa prepražen brokolijev rapini, vse postreženo na popečeni bombici, prelito s stopljenim sirom. Gre za popolno ravnovesje med slanim, česnovim in kremastim okusom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g rapinija
- 3 žlice olivnega olja
- 4 stroki česna, drobno sesekljani
- 5-6 žlic nesoljenega masla
- 4 dolge žemljice (22 cm), prerezane na pol
- 220 g tankih rezin provolona
- 3 žlice omake Sriracha
- 4-8 velikih jajc
- 2 žlici naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, sendvič žemljice, rapini, sir provolone, Omaka Sriracha
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar, rešetko postavite 10 cm od grelnega elementa. V velikem loncu zavrite vodo in dodajte sol.
- Rabe stresite v vodo in kuhajte, dokler ni hrustljavo mehak, 3-4 minute, nato odcedite. V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte česen in ga med mešanjem kuhajte, dokler ni zlato rjav, 1-2 minuti. Dodajte rabe, začinite s soljo in poprom, odstavite z ognja in ohranite toplo.
- V veliki ponvi stopite 4 žlice masla. Prerezane stranice žemljic premažite z malo stopljenega masla. Žemljice s prerezano stranjo navzgor popecite v pečici, dokler niso hrustljave, približno 3 minute. Na žemljice razporedite rezine provolona in popecite, dokler se sir ne stopi, približno 1 minuto. Žemljice napolnite z omako iz rapinijevega lesa.
- V isti ponvi na srednje močnem ognju segrejte še 1 žlico masla. Dodajte omako Sriracha in kuhajte 20 sekund. V ponev razbijte jajca (po potrebi v serijah) in kuhajte, dokler se beljaki ne začnejo strjevati, približno 1 minuto. Pokrijte ponev in kuhajte na majhnem ognju, dokler se beljaki ne strdijo, rumenjaki pa so še vedno tekoči, 1 do 2 minuti. Na vsak sendvič položite 1 do 2 jajci, potresite s parmezanom in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
