Veganski piškoti s čokoladnimi koščki

Glasovi: 2

Kako narediti veganske piškote s čokoladnimi koščki

Številne sestavine, uporabljene v tem receptu za veganske piškote, se pogosto uporabljajo v veganski kuhinji: kokosovo olje je osnova, tapiokino moko in ksantan gumi pa posnemata zgoščevalne lastnosti jajc.

Čas: 40 minut
Kompleksnost: povprečje
Količina: 36 piškotov

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 110, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.

Več možnosti za pripravo piškotov z vegansko čokolado in tapiokino moko.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

0,75 skodelice vrhunske pšenične moke
0,5 žlice. slaščičarska moka (moka z nizko vsebnostjo glutena 8-9 %)
3 žlice tapiokine moke
0,5 skodelice nesladkanega kakava v prahu
2 čajni žlički pecilnega praška
0,5 čajne žličke fine soli
0,5 čajne žličke ksantan gumija
1,5 skodelice sladkorja ali organskega nebeljenega trsnega sladkorja
0,5 žlice. jabolčna omaka
0,5 skodelice surovega organskega kokosovega olja, stopljenega
3 žlice olja grozdnih pešk
0,5 čajne žličke jabolčnega kisa
1 skodelica veganskih čokoladnih koščkov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, slaščičarska moka, tapioka, kakav, čokoladni koščki (granule), rjavi sladkor, jabolčna omaka (pire), pekan orehi, cimet, Arašidovo maslo, penica, mandelj

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 190 °C. Pekač obložite s papirjem za peko in ga postavite na stran.
V srednje veliki skledi zmešajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sol in ksantan gumi.

V veliko skledo dajte sladkor, jabolčno čežano, kokosovo olje, olje grozdnih pešk in kis ter mešajte z električnim mešalnikom pri nizki hitrosti, dokler se sestavine ne združijo, približno 1 minuto. Mešanico moke dodajte mokrim sestavinam in dobro premešajte, po potrebi dodajte 1/3 skodelice vode. Vmešajte čokoladne koščke.
Testo z žlico nanašajte na pekač, pri čemer pustite 2–3 cm razmika med posameznimi serijami. Piškote pecite v serijah, na dveh pekačih hkrati, dokler niso pečeni in začnejo na vrhu pokati, 16 do 18 minut. Za enakomerno peko pekač po 10 minutah obrnite.
Piškote vzemite iz pečice in pustite, da se 2 minuti ohladijo na pekaču, nato jih prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo. Preostale piškote specite po zgornjih navodilih.

Recept Veganski vanilijevi orehovi piškoti.
Možnosti priprave piškotov

Veganski piškoti s cimetom in pekanom

Veganske piškote s čokoladnimi koščki pripravite tako, da mešanici moke dodate 1,5 čajne žličke mletega cimeta in vmešate 1 skodelico sesekljanih pekan orehov. Pecite po zgornjih navodilih.

Veganski čokoladni piškoti z arašidovim maslom

Veganske piškote s čokoladnimi koščki pripravite tako, da dodate 0,33 skodelice naravnega arašidovo maslo Dodajte 1/4 skodelice tekoče mešanice, količino vode povečajte na dve tretjini skodelice. 0,75 skodelice čokoladnih koščkov nadomestite z zdrobljenimi praženimi arašidi.

Veganski čokoladni sendvič piškoti s kremo iz marshmallowa

Pripravite veganske piškote s čokoladnimi koščki. Količina čokoladnih koščkov se zmanjša na 0,75 skodelice in dodajte 0,75 skodelice sesekljanih surovih mandljev. Ko se piškoti ohladijo, na vsakega od 18 obrnjenih piškotov položite 3 mini marshmallowe in pecite 1 minuto. Piškote naenkrat stisnite po dva, da dobite napolnjene sendviče.