Pečeni beluši in paradižniki z medeno-gorčično omako
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 141, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 141, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Češnjeve paradižnike in beluše specite na žaru kot zelenjavno prilogo k mesni jedi. Hitro pečenje izboljša prebavljivost zelenjave, hkrati pa za razliko od drugih načinov kuhanja ohrani največjo količino vitaminov in mineralov. Ta zelenjava se odlično poda k sladko-kisli omaki iz gorčice, medu in hrena, ki jo uravnoteži meta.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g očiščenih špargljev
- 1/4 skodelice dijonske gorčice
- 1/4 skodelice deteljnega medu
- 3 žlice hrena, odcedite tekočino
- 2 žlici drobno sesekljanih listov mete
- 350 g češnjevih paradižnikov
- Olivno olje
- Poleg tegaLeseni nabodala, namočeni v vodi
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šparglji, češnjevi paradižniki, hren, meta, Dijonska gorčica, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Segrejte žar. V skledi zmešajte gorčico, med, hren in meto. Začinite s soljo in poprom po okusu. Omako pustite stati 15 minut pri sobni temperaturi, da se sestavine prepojijo.
- Paradižnike nabodajte na lesene nabodala in jih položite v veliko skledo. Dodajte beluše in jih pokapajte z malo olivnega olja. Začinite s soljo in poprom po okusu. Paradižnike položite na žar in jih specite na obeh straneh.
- Nato beluše pecite na žaru 2 minuti na vsaki strani. Zelenjavo preložite na servirni krožnik in prelijte z gorčično omako. To zelenjavno predjed postrezite vročo ali toplo.
Kategorije:
Podobni recepti
