Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Pomakanje v skledi za kruh je zabaven in izviren način za postrežbo predjedi za druženje prijateljev. Najbolje je uporabiti okrogel ali ovalen hlebec kruha iz kislega testa. Izdolbite drobtino, napolnite nastalo skledo z omako, nato pa izdolbeno drobtino narežite na koščke, jih popecite in uporabite za pomakanje. V tem receptu je za pomakanje uporabljena priljubljena ameriška omaka Green Goddess, narejena iz kremnega sira, kisle smetane in majoneze z obilico svežih zelišč. Omaka je očitno dobila ime po svoji značilni barvi in ​​božanskem okusu, ki je še bolj neverjeten v kombinaciji z drobno sesekljanimi kozicami.

Sestavine:

• 450 g kuhanih kozic brez repov
• 220 g kremnega sira
• 1/4 skodelice svežega kopra + dodatno za serviranje
• 1/4 skodelice svežega pehtrana
• 1/4 skodelice svežega peteršilja
• 3 mlade čebule (samo beli in svetlo zeleni del), grobo sesekljane
• 1/3 skodelice majoneze
• 1/4 skodelice kisle smetane
• Naribana lupinica in sok 1 limone
• Pekoča omaka
• 1 okrogel ali ovalen hlebec kruha iz kislega testa (premera približno 20 cm)
• Olivno olje za pokapljanje
• Krekerji ali zelenjava za pomakanje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

beli kruh, kozice, kremni sir, koper, peteršilj, zelena čebula, pehtran, majoneza, kisla smetana

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Kozice v multipraktiku zmiksajte, dokler niso drobno sesekljane, ne pa pretlačene. Preložite jih v veliko skledo. V multipraktik dodajte kremni sir, koper, pehtran, peteršilj, čebulo, majonezo in kislo smetano ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
2. korak
• Kozicam dodajte mešanico kremnega sira ter limonino lupinico in sok ter dobro premešajte. Dodajte 0,5 čajne žličke soli, ščepec črnega popra in pekočo omako po okusu. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 30 minut ali do 4 ure.
3. korak
• Pečico segrejte na 200 °C.
  
  Z majhnim nazobčanim nožem izrežite drobtino kruha, tako da ostane 1 cm debela lupina. Drobtino kruha narežite na koščke in jih razporedite po pekaču, pokapajte z olivnim oljem in nekaj kapljicami pekoče omake. Pecite v pečici 5–8 minut. Hlebček napolnite z omako in potresite s koprom. Postrezite s popečenim kruhom, krekerji in/ali surovo zelenjavo.

Glasovi: 1