Artičokin in špinačni namaz v skledi kruha v obliki nogometne žoge
Glasovi: 2
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 388, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin 6 G., holesterol 27 mg, natrij 646 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 388, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin 6 G., holesterol 27 mg, natrij 646 mg, sladkor 6 G.
Namaz iz kremnega sira z artičokami in špinačo je ena najbolj priljubljenih predjedi na ameriških zabavah. Ta namaz, postrežen v skledi za kruh v obliki nogometne žoge, je bil ustvarjen posebej za gledanje športa. Postrežemo ga s popečenimi kockami kruha in korenčkovimi palčkami za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Dva ovalna hlebca črnega peciva, težka 450–700 g (dolga približno 30 cm).
- 2 žlici olivnega olja
- 110 g kremnega sira sobne temperature
- 1/4 skodelice majoneze
- 1 strok česna, nariban
- 1/4 skodelice + 2 žlici kisle smetane
- 150 g zamrznjenih špinačnih listov, odtajanih, odcejenih in grobo sesekljanih (približno 3/4 skodelice)
- 1 pločevinka (425 g) artičokovih srčkov
- 1/4 žlice naribane mocarele (približno 30 g)
- 3/4 žlice sveže naribanega parmezana (približno 90 g)
- Korenčkove palčke za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rženi kruh, Artičoke, špinača, majoneza, kremni sir, mocarela sir, Parmezan, kisla smetana, korenček
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Za pripravo posode za kruh, z vrha hlebca odrežite ovalni kos (pokrovček), pri čemer pustite 2,5 cm rob po obodu; pustite "pokrovček". Odstranite drobtine in ga narežite na 2,5 cm velike kocke, pri čemer pustite 1 cm rob na dnu in straneh. Kocke kruha položite na pekač. Preostali hlebec narežite na 2,5 cm velike kocke in jih položite na pekač. Kocke kruha premešajte z olivnim oljem, 0,5 čajne žličke soli in nekajkrat zavrtite mlinček za črni poper; postavite na stran.
- V veliko skledo dajte kremni sir, majonezo, česen in 1/4 skodelice kisle smetane. Močno mešajte, dokler zmes ni gladka. Lahko pa jo stepite z mešalnikom z nastavkom za mešanje. Mešanici s kremnim sirom dodajte špinačo in jo sproti drobite. Dodajte artičoke, mocarelo in 1/2 skodelice parmezana ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Omako za pomakanje prelijte na hlebec, potresite s preostalo 1/4 skodelice parmezana in pokrijte s pokrovom za kruh.
- Skledo s kruhom in kocke pecite, dokler kocke niso zlato rjave, približno 10 minut. Kocke postavite na stran. Skledo s kruhom pecite, dokler omaka ne začne brbotati, še 10 do 15 minut. Odstranite pokrov, postavite na stran in vklopite pečico na žar. Pecite, pri čemer pazite, da se skleda s kruhom ne zažge, dokler vrh ni zlato rjav, 3 do 4 minute.
- Skledo s kruhom prenesite na servirni krožnik in omako pokrijte s pokrovom za kruh.
- Preostali 2 žlici kisle smetane dajte v majhno vrečko z zadrgo, jo zaprite in odrežite 0,3 cm dolg vogal. Na pokrovček kruha nalepite čipko nogometne žoge. Omako postrezite s popečenimi rezinami kruha in korenjem.
Kategorije:
Podobni recepti
