Goveji golaž
Glasovi: 3
Čas: 2 uri in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 349, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 349, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
V tej relativno pusti jedi Paula Deen kuha govedino in zelenjavo v mesni juhi, začinjeni s klinčki in lovorovim listom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g goveje kaše za dušenje (bok, krača)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 2 žlici vode
- 1 žlica worcesterske omake
- 1 olupljen strok česna
- 1-2 lovorjeva lista
- 1 srednje velika čebula, narezana na pol obroče
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1/2 čajne žličke popra
- 1/2 čajne žličke paprike
- malo mletega pimenta ali mletih klinčkov
- 2 velika korenčka, narezana
- 3 sesekljana stebla zelene
- 2 žlici koruznega škroba
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, čebula, česen, zelena, korenček, Worcestrska omaka, lovorjev list, paprika, nagelj, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- Meso prepražite na rastlinskem olju. Dodajte vodo, worcestersko omako, česen, lovorjev list, čebulo, sol, sladkor, poper, papriko in piment. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 1,5 ure.
Odstranite lovorjev list in česen. Dodajte korenje in zeleno. Pokrijte in kuhajte še 30–40 minut, nato odcedite 2 skodelici tekočine za kuhanje omake.
V ločeni skledi raztopite koruzni škrob v 1/4 skodelice vode. Koruzni škrob zmešajte z majhno količino vroče tekočine in jo dodajte omaki, da se zgosti. Premešajte in kuhajte, dokler omaka ne zavre.
Kategorije:
Podobni recepti
