Ocvrt tofu v listih solate

Glasovi: 2

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 6 čolnov

Ti zdravi vegetarijanski zavitki so napolnjeni z začinjenim tofujem, koruzo, mlado čebulo in narezanim avokadom – vse to je naloženo na hrustljave liste rimske solate. Zdrobljen tofu se ocvre v ponvi z zelišči in zelenjavo, nato pa se na hrustljave notranje liste solate naloži narezan avokado. Postrezite kot predjed – jejte z rokami, zavitek prepognite na pol in uživajte v slastnem okusu. Ta predjed je hitra in enostavna za pripravo ter je odlična ne le za vegetarijance, ampak tudi za tiste, ki se postijo ali bi radi poskusili tofu, pa ne vedo, kje začeti.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 paket čvrstega tofuja (340 - 400 g)
2 čajni žlički arašidovega masla
1/4 čajne žličke čilija v prahu ali po okusu
3 mlade čebule, tanko narezane
2 sveža koruzna storža, brez zrn
1/4 skodelice sojine omake
1 čajna žlička balzamičnega kisa
6 velikih notranjih listov rimske solate (iz sredice)
2 avokada, tanko narezana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: tofu, koruza, rimska solata, Avokado, začimba za čili, zelena čebula, balzamični kis, sojina omaka

Kuhanje jedi po receptu:

V ponvi s premazom proti prijemanju segrejte arašidovo olje na srednje močnem ognju. Dodajte tofu in ga nalomite na zelo majhne koščke. Kuhajte nekaj minut, dokler večina tekočine ne izhlapi in tofu ne začne rjaveti.
Dodaj čili v prahu, malo soli in črnega popra ter premešajte. Dodajte mlado čebulo in koruzo ter kuhajte nekaj minut (koruza lahko ostane hrustljava). Dodajte sojino omako in kuhajte, dokler se večina tekočine ne vpije. Ugasnite ogenj in vmešajte balzamični kis.