Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščančje fileje napolnite z riževimi rezanci v tajski omaki z mlado čebulo, papriko in korenjem, jih zvijte in specite na žaru. Dobili boste sočno in okusno predjed z azijskim pridihom. Postrezite kot glavno jed.

Sestavine:

• 4 piščančje prsi brez kože in kosti (približno 200 g vsaka)
• 30 g riževih rezancev
• 3 žlice rastlinskega olja + dodatno za mazanje rešetke žara
• 1 žlica riževega kisa
• 1 čajna žlička naribane limetine lupinice + sok 1 limete
• 1 čajna žlička sriracha omake
• 1 korenček, narezan na trakove
• Četrtina rdeče sladke paprike, narezane na trakove
• 1 mlada čebula, tanko narezana
• 1/4 skodelice sladke tajske čili omake

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, riževi rezanci, sladka paprika, korenček, limetina lupinica, Omaka Sriracha, čilijeva omaka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Žar segrejte na srednjo temperaturo.
2. korak
• Pripravite piščanca:
  
  Nož držite vzporedno z desko za rezanje in vsak piščančji file prerežite vodoravno na pol, vendar ne do konca; file odprite kot knjigo. Pokrijte s plastično folijo in ga stisnite na debelino 1 cm.
3. korak
• Pripravite nadev:
  
  Riževe rezance skuhajte po navodilih na embalaži in jih odcedite. Rezance stresite v skledo z 1 žlico rastlinskega olja, riževim kisom, limetino lupinico, omako Sriracha in ščepcem soli. Limetin sok zmešajte v ločeni skledi s preostalima 2 žlicama rastlinskega olja ter začinite s soljo in poprom.
4. korak
• Kotlete na obeh straneh začinite s soljo in črnim poprom ter premažite z limetinim oljem; na vrh položite rezance, korenje, papriko in mlado čebulo, pri čemer pustite 2 cm roba. Piščanca zvijte proti koničastemu koncu in zavežite s 3 kosi kuhinjske vrvice.
5. korak
• Rešetko žara premažite z olivnim oljem. Piščančje zvitke pecite na žaru 18–20 minut, občasno jih obračajte, dokler niso pečeni. Preložite jih na desko za rezanje in pustite počivati ​​5 minut, nato odrežite vrvico in zvitke narežite.

Glasovi: 1