Vložena repa s korenjem

Glasovi: 1

Čas: 4 ure in 20 minut

Hitro vlaganje ni le odličen način za podaljšanje življenjske dobe obilne letine ali presežka kupljene zelenjave, temveč je tudi odličen način za prehod s sveže na nekaj bolj kislega in pikantnega. Hitro vlaganje ne zahteva konzerviranja – zelenjava se v hladilniku dobro ohrani več tednov in jo lahko pojeste isti dan, ko je pripravljena. Z uporabo razmerij slanice, navedenih v receptu, lahko vlagate katero koli zelenjavo – na primer, zmešajte rezine repe in korenja. Po nekaj urah mariniranja postrezite. Odlična predjed za vaše naslednje kosilo ali večerjo.

Priporočamo

Recept:

V kozici zmešajte 1 3/4 skodelice vode, 1 1/4 skodelice destiliranega belega kisa, 3 žlice sladkorja, 2 žlici grobe soli, po 1 žlico koriandrovih in gorčičnih semen, 1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike, 1 lovorjev list in 2 zdrobljena stroka česna ter zavrite; kuhajte 2 minuti. Ohladite. Na tanko narežite 2 repi in 3 korenčke na palčke; zelenjavo dajte v skledo ali kozarec in prelijte z ohlajeno slanico. Pustite stati 4 ure.

Recepti s podobnimi sestavinami: repa, korenček, gorčično seme, kosmiči rdeče paprike, koriander

Kategorije: