Okusni zrezki z javorjevo skorjo

Glasovi: 1

Kako narediti - Okusne zrezke z javorjevo skorjo

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Ta recept vam bo pokazal, kako pripraviti sendviče za zajtrk. Kanček javorjevega sirupa, dodan mletemu svinjskemu mesu za te polpete, odlično dopolnjuje sladkost začimb, kot so žajbelj, timijan, česen, paprika, koriander in pekoč kajenski poper. Okus je edinstven, a hkrati popolnoma uravnotežen. Če iščete bolj kompleksen okusni profil za svoje tipične polpete, poskusite to različico. Polpete so hrustljave in sočne. Postrezite jih s katero koli od svojih najljubših prilog ali pa jih uporabite za pripravo burgerjev.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

0,8 kg mlete svinjine (ne puste)
1 majhna čebula, naribana in stisnjena
4 stroki česna, drobno naribani
2 žlici sesekljanega svežega žajblja
1 žlica sesekljanega svežega timijana
3 žlice javorjevega sirupa
1 žlica paprike
0,5 čajne žličke mletega pimenta
0,5 čajne žličke mletega koriandra
1/4 čajne žličke kajenskega popra
2 žlici olivnega olja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto svinjino, javorjev sirup, čebula, česen, žajbelj, timijan, piment, mleti kajenski poper, koriander, paprika

Kuhanje jedi po receptu:

V skledi zmešajte mleto svinjino, čebulo, česen, žajbelj, timijan, javorjev sirup, papriko, piment, koriander, kajenski poper, 2,5 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke črnega popra ter premešajte z rokami. Oblikujte 18 polpetov, širokih 5 cm in debelih 1,2 cm; položite jih na pekač, obložen s folijo, pokrijte in čez noč postavite v hladilnik.
Naslednji dan pečico segrejte na 175 °C. V ponvi na srednji temperaturi segrejte 1 žlico olivnega olja. Polovico polpetov, enkrat jih obrnite, ocvrite do zlato rjave barve, približno 5 minut. Preložite na pekač. Ponev obrišite.