Jajčni mafini (ket dieta)
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 3
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 3
Te okusne in zdrave sklede z jajci so odlične za tiste na ketogeni dieti, pa tudi za vse, ki imajo radi kombinacijo ocvrtih jajc, ocvrte šunke in sira. Odlične so za zajtrk ali kot priročen prigrizek na poti. Odlične so tople ali hladne. Osnova teh skled z jajci je pršut. Za želeno obliko rezine položimo v modelčke za mafine in napolnimo z naribano mocarelo, parmezanom, špinačo, pečenimi paprikami in stepenim jajcem. Vse skupaj zložimo v plasteh in sklede pečemo, dokler se jajca ne strdijo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
- 6 velikih tankih rezin pršuta (približno 150 g)
- 1/3 žlice naribane mocarele
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 1/4 skodelice tesno narezanih listov mlade špinače
- 1/4 skodelice pečene sladke paprike, sesekljan
- 6 velikih jajc
- 1/4 skodelice sladke smetane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, smetana, sladka paprika, špinača, mocarela sir, Parmezan, pršut
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 200 °C.
- Kovinski pekač za mafine s prostornino 6 skodelic namastite z maslom (na dnu modelčkov se bo nabralo olje – to je normalno). V vsak modelček položite rezino pršuta in jo prepognite tako, da je prekrita celotna notranja površina in da ni vidna nobena kovina. Naribano mocarelo enakomerno razdelite v modelčke, nato pa enakomerno porazdelite parmezan, špinačo in pečene paprike.
- V veliki merilni skodelici ali majhnem vrču stepemo jajca s smetano; dodamo ščepec soli in nekaj sveže mletega črnega popra. Jajčno zmes vlijemo v vdolbinice, pri čemer pazimo, da jih ne prepolnimo.
- Pecite, dokler se jajca ne strdijo in se na sredini le rahlo zibljejo, 10–12 minut (jajca se bodo še naprej pekla, ko jih boste vzeli iz pečice). Pustite, da se ohladijo 5 minut, nato pa s poševno lopatico ločite pršut od robov pekača in sklede preložite na servirni pladenj.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
