Lazanja s pikantno klobaso v ponvi
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Ta lazanja je v celoti pripravljena v enem pekaču, zato lahko pozabite na goro umazane posode. Potrebovali boste rezance za lazanjo brez kuhanja, kupljeno omako marinara in surovo klobaso brez ovoja. Skrivna sestavina te okusne lazanje je brokoli rabe, ki jedi doda sočno teksturo in vlaknine. Lazanjo pecite v pečici neposredno v pekaču, dokler sir ne začne brbotati, in postrezite.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g surovih, vročih italijanskih klobas, brez ovoja
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 3 šalotke, drobno sesekljane
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 2 čajni žlički naribane limonine lupinice (2 limon)
- 0,5 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 šopek rapinija, obrezan in narezan na 2 cm velike kose.
- 1,5 čajne žličke grobe soli
- 1 pločevinka (700 g) kupljena omaka marinara
- 220 g listov za lazanjo brez kuhanja
- 1,5 žlice naribanega parmezana
- 450 g sveže mocarele, odcejene in natrgane na večje kose
- 0,5 skodelice naribanega sira Gruyère
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testeninska lazanja, rapini, kupati (ocvrte klobase), Parmezan, mocarela sir, Sir Gruyère, omaka marinara, kosmiči rdeče paprike, limonina lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- V 30 cm globoki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte klobaso in jo kuhajte približno 7 minut, pri čemer z leseno žlico razbijte grudice, dokler ni kuhana.
- Dodajte šalotko in česen ter kuhajte, dokler ne postaneta prozorna in dišeča, še 3 minute. Dodajte limonino lupinico in kosmiče rdeče paprike ter kuhajte še 2 minuti. Dodajte brokoli rabe in začinite s soljo; kuhajte, dokler ne oveni, še 2 minuti. Vse skupaj preložite v srednje veliko skledo in ponev postavite nazaj na štedilnik na nizek ogenj.
- Na dno ponve z žlico kanite majhno količino omake marinara. Preostalo omako marinara zmešajte v skledi z mesnim nadevom. Na omako v ponvi razporedite polovico rezancev za lazanjo, po potrebi jih razlomite, da se lepo prilegajo. Prelijte s polovico mesnega nadeva. Dodajte 3/4 skodelice parmezana in polovico mocarele. Položite preostale rezance. Prelijte s preostalim mesnim nadevom in potresite s preostalim parmezanom, mocarelo in sirom Gruyère.
- Pecite, dokler se vrh ne zapeče in postane zlato rjav, približno 40 minut. Ohladite 5 minut in postrezite.
Kategorije:
recept / Ponev / Glavne jedi / Enolončnice / Testenine / / Jedi iz zelja / Jedi iz brokolija / Giada De Laurentiis
Podobni recepti
