Naravni svinjski kotlet s fižolom in špinačo

Glasovi: 3

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1

Rahlo popečen svinjski file s kostjo se postrežemo z lahko in zdravo prilogo belega fižola in špinače. Pri pripravi se uporablja konzerviran fižol cannellini in sveža špinača. Vse skupaj se med peko fižola segreje v ponvi. Limonin sok doda mesu in prilogi edinstven okus – boljši od katere koli začimbe! Ta popoln obrok, bogat z beljakovinami in vlakninami, je pripravljen v 15 minutah. Popoln za hitro in zdravo večerjo po dolgem delovnem dnevu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 svinjski kotlet s kostjo (170 g)
1,5 čajne žličke olivnega olja
1 žlica vrhunske moke
1 limona, prerezana na pol, ena polovica narezana na krhlje
1 pločevinka (400 g) opranega fižola cannellini iz konzerve
280 g majhne špinače

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: svinjski file, svinjina, limona, fižol cannellini, špinača

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. V plitvo posodo stresite moko. Svinjske kotlete začinite s soljo in črnim poprom. Povaljajte jih v moki in jih položite v ponev. Pecite do zlato rjave barve, približno 5 minut, nato jih obrnite in pecite, dokler niso pečeni po želji, še približno 3 minute. Kotlete pokapajte s sokom polovice limone.
V srednje veliko ponev dajte fižol cannellini in špinačo ter segrevajte na srednje močnem ognju. Začinite s soljo in poprom ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se fižol ne segreje in špinača ne uvene, 3–4 minute. Fižol in špinačo pokapajte s sokom polovice limone.