Losos na ponvi s črnim fižolom in špinačo
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 390, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 6 G., holesterol 80 mg, natrij 604 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 390, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 6 G., holesterol 80 mg, natrij 604 mg, sladkor 1 G.
Rjavo popečenega lososa postrežemo s praženim fižolom in špinačo. Konzerviran fižol je prava rešitev, ko potrebujete hitro, nasitno in hranljivo večerjo. V samo nekaj minutah ustvarite domačo prilogo, polno okusa in zdravih vlaknin.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 fileji lososa (srednji del), vsak po 170 g.
- 2,5 čajne žličke kajunske začimbe
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 2 stebli zelene, sesekljani
- 3 mlade čebule, tanko narezane
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 1 pločevinka (425 g) opranega črnega fižola
- 1,5 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 4 skodelice mlade špinače (približno 80 g)
- 2 žlički pekoče zelene omake
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, črnooki fižol, zelena, špinača, Cajunska začimba
Kuhanje jedi po receptu:
- Lososa z obeh strani potresemo s soljo, črnim poprom in Cajunska začimba; postavite na stran. Če vaša kajunska začimba zahteva sol, lososa ne solite. V srednje veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte zeleno in ščepec soli. Kuhajte med mešanjem, dokler se zelena ne začne mehčati, približno 4 minute. Dodajte 2 sesekljani mladi čebuli in česen; kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 1 minuto.
- Dodajte fižol iz konzerve in piščančjo juho. Pokrijte in na visoki temperaturi zavrite, nato odstranite pokrovko in zmanjšajte ogenj. Z leseno žlico pretlačite približno 1/4 skodelice fižola ob straneh ponve. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se juha ne zgosti, 8–10 minut.
- Medtem segrejte veliko ponev s premazom proti prijemanju na visoki temperaturi. Preostalo žlico olivnega olja vtrite po ribah. Fileje položite v ponev z zaobljeno stranjo navzdol, zmanjšajte ogenj na srednje visoko in pecite, dokler dno ni temno rjavo, 3 do 5 minut.
- Obrnite, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in nadaljujte s kuhanjem, dokler losos ni porjavel na drugi strani, 2 do 3 minute za srednje pečenega lososa.
- Špinačo in pekočo omako dodajte fižolu; mešajte, dokler ne uvene, približno 30 sekund. Po potrebi začinite s soljo in poprom. Fižol in ribo razdelite v plitve sklede. Potresite s preostalo mlado čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
