Pesto iz rukole z orehi in sušenimi paradižniki

Glasovi: 1

Kako narediti - pesto iz rukole z orehi in posušenimi paradižniki

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 200 gr.

Osnova tega pesta je sveža rukola. Njen poprast okus se odlično dopolnjuje z orehi in sladko-kislimi sušenimi paradižniki. Pesto pripravite tik pred serviranjem tako, da zmešate vse sestavine razen paradižnika. Vmešajte jih v končno omako, dokler koščki niso opazni. Pesto iz rukole je čudovit dodatek k pečenemu mesu, testeninam ali kateri koli drugi jedi.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1/3 skodelice rahlo praženih orehov
3 skodelice rahlo naložene rukole
0,5 čajne žličke sesekljanega česna
0,5 čajne žličke pomarančne lupinice
0,5 čajne žličke sesekljanega svežega timijana
0,5 skodelice grobo naribanega sira Grana Padano
0,5 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
1/4 skodelice sesekljanih sušenih paradižnikov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: rukola, sušeni paradižniki, pesto omaka, orehi, sir grana padano, Pomarančna lupinica, timijan

Kuhanje jedi po receptu:

Orehe dajte v multipraktik in jih zmiksajte, dokler niso fino zmleti. Dodajte rukolo, česen, pomarančno lupinico, timijan in 1/4 čajne žličke soli ter zmiksajte, dokler niso fino sesekljani.
Dodajte Grana Padano in mešajte, dokler se enakomerno ne porazdeli. Medtem ko deluje multipraktik, počasi vlijte olivno olje in mešajte, dokler se popolnoma ne vmeša.