Zamrznitev: Piščančja primavera v woku
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 4
Kalorije 538, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 6 G., holesterol 135 mg, natrij 937 mg, sladkor 9 G.
Velikost porcije: 1 od 4
Kalorije 538, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 6 G., holesterol 135 mg, natrij 937 mg, sladkor 9 G.
Prekrasna italijanska beseda "Primavera" (pomlad) se lahko uporablja ne le za opis slavnih testenin, temveč tudi za katero koli jed, ki vključuje sočno zelenjavo in je polna zelenih barv pomladi, kot je ta piščančja in zelenjavna mešanica. Ta jed uporablja drobno sesekljane piščančje prsi, kar pomeni, da je vaša mešanica pripravljena v nekaj minutah. Odlična je tudi za zamrzovanje. Piščanca zmešajte z zelenjavo in marinado v vrečki z zadrgo in shranite v zamrzovalniku za okusno in enostavno domačo mešanico kadar koli. To je prav tako priročno kot nakup že pripravljene hrane, vendar veliko bolj zdravo!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice nesoljenega masla, stopljenega
- 2 žlici dijonske gorčice
- 2 žlici drobno sesekljanega česna
- 350 g zelenega fižola, očiščenega in narezanega na 5 cm velike koščke.
- 1 posoda (170 g) grozdnih ali češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- 1 rdeča paprika, tanko narezana
- 600 g piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na 1 cm velike koščke.
- Sesekljan svež peteršilj in nariban parmezan za serviranje
- 1 bageta, ogreta in narezana na 4 kose
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, Dijonska gorčica, česen, zeleni fižol, grozdni paradižniki, češnjevi paradižniki, sladka paprika, piščančje prsi, peteršilj, Parmezan, bageta
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, z metlico stepemo maslo, gorčico, česen, 1 čajno žličko soli in nekaj mletih sveže mletih črnih poprov. Dodajmo zeleni fižol, paradižnik in papriko ter premešamo, da se prekrijejo. Pokrijmo s plastično folijo in segrejmo v mikrovalovni pečici. Kuhajte, dokler fižol ni hrustljav in še vedno svetlo zelen, približno 2 minuti. Odstranimo folijo in pustimo, da se zelenjava popolnoma ohladi.
- Marinirano zelenjavo dajte v veliko plastično vrečko z zadrgo in dodajte piščanca. Iztisnite večino zraka in vrečko zaprite, nato pa nežno premešajte, da se piščanec prekrije z marinado. Zamrznite do uporabe. Pred kuhanjem odtajajte v hladilniku vsaj 24 ur.
- Piščanca, zelenjavo in marinado dajte v veliko ponev in segrevajte na visoki temperaturi. Kuhajte in pogosto mešajte, dokler piščanec ni kuhan, približno 12 minut. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Piščanca in zelenjavo razdelite na štiri krožnike. Potresite s peteršiljem in parmezanom ter postrezite z rezino bagete.
Opomba
Za ponovno segrevanje bagete jo postavite v pečico, ogreto na 150 °C, za 5–10 minut, odvisno od njene debeline.
Kategorije:
Podobni recepti
