Goveji satay z žara
Glasovi: 1
Čas: 40 minut plus čas mariniranja
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 kosov.
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 6 porcij
Kalorije 232, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 1 G., holesterol 70 mg, natrij 58 mg, sladkor 2 G.
Velikost porcije: 1 od 6 porcij
Kalorije 232, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 1 G., holesterol 70 mg, natrij 58 mg, sladkor 2 G.
Azijski satay nabodala so odlična predjed k pivu na hišnih zabavah. Če nimate žara, je odlična ponev za žar. Ta recept za satay je narejen iz nežnega govejega fileja, ki ga narežemo na tanke trakove in nato nabodemo na posamezna majhna lesena nabodala. Jogurtova marinada s česnom, ingverjem, curryjem in limoninim sokom, v kateri se govedina marinira več ur, daje nabodalom živahen okus. Končana nabodala okrasite s svežim koriandrom in postrezite na velikem pladnju.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g govejega fileja, narezanega na 5 cm dolge trakove.
- 20 lesenih nabodal, namočenih v vodi 30 minut
- 1 skodelica navadnega jogurta
- 1 čajna žlička sveže naribanega ingverja
- 1 čajna žlička strtega česna
- 1 žlica curryja v prahu
- Sok polovice limone
- Rastlinsko olje, za peko na žaru
- Listi koriandra za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, limonin sok, jogurt, ingverjeva korenina, česen, kari, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Kose govedine nanizajte na namočene nabodala, tako da vsak kos prebodite na dveh ali več mestih, da med peko ne bo padel dol. V plitvi skledi zmešajte jogurt, ingver, česen, curry v prahu in limonin sok.
- Goveje nabodala položite v jogurtovo marinado in jih obrnite, da se dobro prekrijejo. Pokrijte in meso postavite v hladilnik, da se marinira 2 uri.
- Ponev za žar postavite na srednji ogenj in jo premažite z oljem, da se ne prime. Satay pecite na žaru 3–5 minut na vsaki strani, dokler ni pečen in vidne hrustljave sledi. Postrezite na velikem pladnju, okrašenem s koriandrom.
Kategorije:
Podobni recepti
