Cvetača v omaki z vodko
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 190, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 4 G., holesterol 35 mg, natrij 461 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 190, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 4 G., holesterol 35 mg, natrij 461 mg, sladkor 4 G.
Cvetača odlično vpije vsako omako. Cvetke specite z maslom in kupljeno omako za testenine z vodko, nato jih potresite s hrustljavimi drobtinami in postrezite z dodatno omako z vodko za pomakanje. Ta jed je odlična za obilno predjed ali opoldanski prigrizek.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 srednje velika glava cvetače (približno 1 kg), narezana na cvetke velikosti grižljaja
- 0,5 skodelice kupljene omake za testenine z vodko + dodatno za serviranje
- 6 žlic nesoljenega masla, stopljenega
- 1/3 skodelice panko drobtin
- 1/4 žlice sveže naribanega parmezana
- 1 čajna žlička česnove soli
- 1 čajna žlička italijanske začimbe
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: cvetača, paradižnikova omaka, Parmezan, panko drobtine, Italijanske začimbe, česnova sol
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko. V veliki skledi zmešajte cvetačo, vodkovo omako, 2 žlici stopljenega masla, 1 žlico grobe soli in nekaj mletih sveže mletih črnih poprov. Maso v enem sloju razporedite po pripravljenem pekaču in pecite, dokler cvetača ni mehka in ponekod zlato rjava, na polovici pečenja pa premešajte, 25 do 30 minut.
- Medtem v majhni skledi zmešajte drobtine, parmezan, česnova sol, italijanske začimbe in preostale 4 žlice stopljenega masla. Razporedite v eni plasti na drug pripravljen pekač in pecite, dokler krutoni niso zlato rjavi in hrustljavi, 8 do 10 minut.
- Cvetačo preložite na servirni krožnik, potresite z drobtinami in postrezite z omako za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
