Orehovi kotleti
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 632, skupna maščoba 53 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 6 G., holesterol 140 mg, natrij 318 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 632, skupna maščoba 53 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 6 G., holesterol 140 mg, natrij 318 mg, sladkor 8 G.
Ti vegetarijanski polpeti so narejeni iz orehov in ovsenih kosmičev. So odlična alternativa gobam, ko iščete nekaj novega. Okus je bogat in pikanten, z rahlim pridihom sladkobe zaradi javorjevega sirupa. Polpete cvrite v zelo vročem olju, dokler se takoj ne zapečejo in ustvarijo hrustljavo skorjico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice praženih orehov
- 1 in 1/4 skodelice ovsenih kosmičev
- 1,5 žlice javorjevega sirupa
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička posušenega žajblja
- 1 čajna žlička posušenega timijana
- 3/4 čajne žličke grobe soli
- 0,5 čajne žličke posušenega rožmarina
- 0,5 čajne žličke kajenskega popra
- 1/4 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka
- 2 ščepca kosmičev rdeče paprike
- 3 velika jajca
- Olje brez vonja, kot je repično ali rastlinsko olje, za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: valjani oves, orehi, muškatni orešček, javorjev sirup, rožmarin, timijan, žajbelj
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku zmeljemo oreščke, da jih grobo zmeljemo. Dodajmo oves, javorjev sirup, rjavi sladkor, žajbelj, timijan, sol, rožmarin, kajenski poper, muškatni orešček, papriko, jajca in ščepec črnega popra ter nadaljujemo z mešanjem, dokler zmes ne tvori gostega testa. V mešanici naj ostanejo še nekateri večji kosi ovsa in orehov.
- V ponev nalijte obilno plast olja in segrejte na srednje močnem ognju. Na vsak polpet dajte 2 žlici testa, tako da so razmaknjeni vsaj 2,5 cm, rahlo jih sploščite in pecite, dokler se na spodnji strani ne zapečejo zlato rjavo, približno 4 minute. Obrnite in pecite, dokler se na drugi strani ne zapečejo zlato rjavo, še 4 minute. Prestavite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. Preostale polpete ocvrite na enak način.
Avtor recepta - Molly Yeh je ameriška blogerka in avtorica kuharskih knjig.
Kategorije:
Podobni recepti
