Kolokifokeftedes (grški zrezki iz bučk)
Glasovi: 14
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 zrezkov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 zrezkov
Kolokifokeftedes (grški kotleti iz bučk) - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g naribanih bučk
- 1 čajna žlička grobe soli ali 3/4 čajne žličke namizne soli
- 3/4 skodelice zdrobljenega feta sira
- 1 rahlo stepeno jajce kategorije CO
- 3 tanko narezane mlade čebule
- 3 žlice pšenične moke
- 1/4 skodelice zdrobljenih pinjol
- 1 žlica sesekljanega svežega kopra ali 1 čajna žlička posušenega
- 1,5 čajne žličke sesekljanih svežih listov origana ali 1/2 čajne žličke posušenih
- 1 drobno sesekljan strok česna
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- Olivno olje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, feta sir, zelena čebula, česen, pinjole, jajca, origano, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- Naribane bučke zmešajte s soljo. Pustite jih stati 5 minut (ne dlje, sicer se bodo spremenile v kašo). Sperite pod hladno vodo in jih ožemite s kuhinjsko krpo, skozi cedilo ali sito.
- V veliki skledi zmešajte sir, jajce, mlado čebulo, moko, pinjole, koper, origano, česen in poper. Dodajte bučke. Oblikujte 24 majhnih polpetov (približno 2 žlici mešanice na polpet) in jih na olivnem olju, enkrat obrnite, pražite do zlato rjave barve, približno 3 minute na vsaki strani. Postrezite takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
