Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 piškotov

Ti drobljivi oreški piškoti, ki se topijo v ustih in so posuti s plastjo sladkorja v prahu, bodo polepšali vsako praznovanje. Poleg teksture očarajo tudi s toplim, sladko-pikantnim okusom orehov in javorjevega sirupa. Naravni javorjev sirup je dodan testu in razmazan po površini piškotov, da se sladkor v prahu bolje oprime, javorjev izvleček pa ga še okrepi in poskrbi, da okusa ne manjka.

Sestavine:

• 1 skodelica orehov
• 2,5 skodelice sladkorja v prahu
• 1,5 skodelice vrhunske moke
• 0,5 čajne žličke pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke soli
• 110 g nesoljenega masla, sobne temperature
• 1 velik jajčni rumenjak
• 2 žlici javorjevega sirupa + dodatno za mazanje
• 1 čajna žlička javorjevega ekstrakta

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, orehi, jajca, sladkor v prahu, javorjev sirup, javorjev izvleček

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetke namestite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C (350 °F).
  
  Orehe položite na pekač in jih pecite v pečici do zlato rjave barve, 8–10 minut. Pustite, da se ohladijo, nato jih preložite v multipraktik in sesekljajte, da se drobno zmeljejo.
2. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte mlete orehe, 1/2 skodelice sladkorja v prahu, moko, pecilni prašek in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite maslo, dokler ne dobite gladke mase, 2-3 minute.
3. korak
• Vmešajte rumenjak, javorjev sirup in javorjev ekstrakt, dokler se popolnoma ne združijo. Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednje nizko; dodajte mešanico moke in mešajte, dokler se testo ne združi, približno 2 minuti.
4. korak
• Dva pekača obložite s papirjem za peko. Testo oblikujte v kroglice in jih položite na pripravljena pekača, tako da so razmaknjene približno 2,5 cm.
  
  Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnite, dokler ni zlato rjave barve, 18 do 20 minut.
5. korak
• Piškote vzemite iz pečice in jih premažite z javorjevim sirupom; pustite, da se 2 minuti ohladijo na pekaču. Preostali 2 skodelici sladkorja v prahu stresite v plitvo skledo; piškote dodajajte po nekaj naenkrat in premešajte, da se prekrijejo.
  
  Nato preložite na rešetke, da se popolnoma ohladijo.

Glasovi: 1