Goveji file v orehih

Glasovi: 1

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 516, skupna maščoba 46 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 3 G., holesterol 38 mg, natrij 240 mg, sladkor 2 G.

S tem receptom lahko preprosto in brez truda pripravite praznično govejo pečenko, ki bo videti impresivno in bo navdušila vse. Govejo file preprosto premažite z mešanico sesekljanih orehov, drobtin, rožmarina in česna ter ga postavite v pečico. Imeli boste popolnoma sočno meso, prekrito z dišečo oreščkasto skorjo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica sesekljanih orehov
0,5 skodelice rahlo praženih drobtin
1/3 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
2 srednje velika stroka česna, naribana
1 žlica limonine lupinice
1 čajna žlička sesekljanega svežega rožmarina
1/4 čajne žličke grobe soli
1 goveja file*, obrezana, približno 2 kg.
*File lahko zamenjate s pečeno govedino

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, drobtine, rožmarin, limonina lupinica, orehi

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C.
Zmešajte oreščke, drobtine, olivno olje, česen, lupinico, rožmarin in sol v srednje veliki skledi. Filet položite na pekač. Ozek konec prepognite navzdol, da se enakomerno speče. Nadev trdno pritisnite na vrh in stranice fileja.

Pecite 35–40 minut oziroma dokler notranja temperatura ne doseže 57 °C za srednje pečeno meso. Meso vzemite iz pečice in pustite počivati 10 minut, preden ga narežete.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Pečica / Glavne jedi / Meso / Food Network - recepti

Podobni recepti