Piškoti s čokoladnimi koščki v ponvi
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 625, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 96 G., vlaknin 4 G., holesterol 81 mg, natrij 357 mg, sladkor 64 G.
Kalorije 625, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 96 G., vlaknin 4 G., holesterol 81 mg, natrij 357 mg, sladkor 64 G.
Ti ogromni piškoti, hrustljavi po robovih in mehki ter žvečljivi v sredini, so kot nalašč za praznično poslastico. Sestavine preprosto zmešate v skledi (mešalnik ni potreben!) in testo vlijete v pekač – brez valjanja, oblikovanja, brez truda. Prepričajte se, da je vaš pekač primeren za pečico; najboljši je litoželezni. Postrezite tople, narezane kot pita, z vaniljevim sladoledom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g nesoljenega masla
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 3/4 skodelice temno rjavega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 3/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1 čajna žlička fine soli
- 350 g polsladkih čokoladnih granul (2 žlici)
- Vaniljev sladoled za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, rjavi sladkor, jajca, vanilijev sladoled, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule)
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko pečice postavite v srednji položaj in pečico segrejte na 190 °C. V litoželezni ponvi s premerom 25 cm stopite maslo na srednji temperaturi in ga pustite 5 minut, da se nekoliko ohladi.
- V veliki skledi zmešajte kristalni sladkor, rjavi sladkor, jajca in vanilijo. Dodajte stopljeno maslo. Posode ne pomivajte. V drugi skledi z metlico zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. Z leseno žlico mešanico moke vmešajte v mešanico masla, dokler zmes ni gladka (ne stepite). Vmešajte čokoladne koščke.
- S silikonsko lopatico testo prenesite v pripravljen pekač, ga nežno pritisnite ob robove in zgladite površino. Pecite, dokler piškoti niso razpokani in zlato rjavi, robovi porjaveli, sredica pa je še mehka, približno 40 minut. Ohladite na rešetki 15 minut. Piškote narežite na rezine in postrezite tople z vaniljevim sladoledom.
Kategorije:
Podobni recepti
