Piškoti v obliki pomfrija
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 75
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 75
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 67, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 0 G., holesterol 10 mg, natrij 8 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 67, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 0 G., holesterol 10 mg, natrij 8 mg, sladkor 3 G.
Ti piškoti so precej preprosti za pripravo, vendar bodo ljubitelji pomfrija, še posebej otroci, navdušeni nad tem zabavnim načinom serviranja. Z nazobčanim nožem boste testo rezali kot krompir. Piškote položite v posamezne kartonske posodice in postrezite s skodelico jagodne omake za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice nesoljenega masla, sobne temperature, plus dodatno za mazanje pekača
- 3 skodelice vrhunske moke
- 6 žlic koruznega škroba
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 3/4 skodelice sladkorja
- 0,5 skodelice večbarvnih posipov
- Čokoladna ali jagodna omaka, ogreta, za serviranje
- Posebna opremanazobčan nož
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, škrob, jagoda, dražeja
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 160 °C. Pekač velikosti 30 x 23 x 1,8 cm namažite z maslom in ga obložite s papirjem za peko, nato pa papir namažite z maslom.
Opomba
Ko merite moko, jo z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite morebitni presežek. Če moko zajemate neposredno iz vrečke z merilno skodelico, jo boste stisnili, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke. - V skledi zmešajte moko, koruzni škrob in sol. Maslo in sladkor stepajte z mešalnikom pri srednji hitrosti, dokler zmes ni lahka in puhasta, 5–7 minut. Postopoma dodajte mešanico moke in mešajte pri nizki hitrosti, dokler zmes ni gladka; ne mešajte preveč. Dodajte posip in ga enakomerno porazdelite po testu.
- Testo prenesite na pripravljen pekač in ga s lopatico čim bolj enakomerno razporedite. Pokrijte s plastično folijo in nato testo z rokami pritisnite v enakomerno plast. Odstranite folijo in z nazobčanim nožem testo narežite na kose, velike približno kot pomfrit (8 x 1 cm), testo pa pustite na pekaču.
- Pecite, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnite, dokler piškoti niso zlato rjavi, 50–60 minut. Pustite, da se 5 minut ohladijo na pekaču, nato pa jih z nazobčanim nožem ponovno zarežite vzdolž zarez. Piškote previdno odstranite s peki papirja z majhno lopatico in jih preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Postrezite s segreto čokoladno ali jagodno omako za pomakanje.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
