Piščanec z zelenjavo v pekaču
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 627, skupna maščoba 41 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 6 G., holesterol 189 mg, natrij 859 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 627, skupna maščoba 41 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 6 G., holesterol 189 mg, natrij 859 mg, sladkor 4 G.
Piščančja stegna se pečejo v ponvi neposredno na mešanici krompirja, pastinaka in čebule, tako da jih lahko takoj postrežete s prilogo. Ta metoda ne le prihrani čas in zmanjša umazano posodo, ampak naredi zelenjavo še posebej okusno. Krompir, prepojen s piščančjo maščobo, je preprosto slasten!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 piščančjih stegen s kožo in kostmi
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 450 g mladega krompirja, olupljenega in narezanega na 2,5 cm velike koščke.
- 10 strokov česna
- 10 bisernih čebul
- 7 vejic svežega timijana, nabrani listi + 6 celih vejic
- 2 pastinaka, olupljena in narezana na 2,5 cm velike koščke
- 1 limona, tanko narezana
- Sol in mleti črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, krompir, koren pastinaka, čebulni seti, česen, limona, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Piščančja bedra na obeh straneh potresite z 1 čajno žličko grobe soli in 0,5 čajne žličke črnega popra.
- V kovinskem pekaču na štedilniku segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Piščanca položite s kožo navzdol in ga pecite do zlato rjave barve, 4–5 minut; nato ga preložite na krožnik.
- V ponev dodajte krompir, česen, čebulo, timijan, pastinak, 1 čajno žličko grobe soli in 1/2 čajne žličke črnega popra; premešajte. Kuhajte, dokler se zelenjava ne segreje in prekrije z oljem, 2 minuti.
- Piščanca položite s kožo navzgor na zelenjavo. Potresite z rezinami limone in vejicami timijana. Pecite, dokler piščanec ni pečen in krompir mehak, 35–40 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
