Ocvrt rjavi riž s kozicami in zelenjavo
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 314, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 3 G., holesterol 138 mg, natrij 578 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 314, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 3 G., holesterol 138 mg, natrij 578 mg, sladkor 1 G.
Preostanek kuhanega riža od sinočnje večerje je odlična osnova za povsem novo in okusno jed, ki jo bo oboževala vsa družina. Riž prepražite z naribanim korenjem, zelenim grahom, mlado čebulo in ocvrtim jajcem, nato pa na samem koncu dodajte posebej ocvrte kozice. Malo sojine omake in sezamovega olja bo ocvrtemu rižu dalo azijski okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 veliko jajce, stepeno
- 220 g srednje velikih kozic z repki, olupljenih in brez žil
- 0,5 skodelice sesekljane vodne kreše
- 1/4 skodelice naribanega korenja
- 1/4 skodelice zamrznjenega zelenega graha, odtajanega
- 1 čajna žlička strtega česna
- 1 čajna žlička sojine omake
- 3 skodelice hladno kuhanega rjavega riža
- 1 žlica sesekljane mlade čebule
- 1 čajna žlička temnega sezamovega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rjavi riž, jajca, korenček, grah, sezamovo olje, sojina omaka, vodna kreša, kozice
Kuhanje jedi po receptu:
- Veliko ponev s premazom proti prijemanju ali vok segrejte na visoki temperaturi in dodajte 1 žlico rastlinskega olja. Ko se olje začne kaditi, dodajte jajce in ponev zavrtite, da dobite ploščato jajčno palačinko. Pecite približno 10 sekund (jajce bo napol kuhano); odstranite na krožnik.
- Kozice dodajte v ponev, potresite z 1/4 čajne žličke soli in kuhajte, nenehno mešajte, dokler niso kuhane, približno 3 minute. Preložite v skledo. Dodajte preostalo 1 žlico rastlinskega olja, nato dodajte vodno krešo, korenje, zeleni grah, česen, sojino omako in 1/4 čajne žličke soli. Kuhajte, nenehno mešajte, dokler vodna kreša ne uvene in grah ne segreje, 2 do 3 minute.
- Dodajte riž in ga premešajte, da razbijete morebitne grudice, ter ga enakomerno razporedite po ponvi. Kuhajte, dokler se ne segreje, približno 3 minute. V ponev vrnite jajce, kozice in morebitne sokove ter kuhajte, mešajte in razbijte jajce, da se sestavine dobro porazdelijo, približno 1 minuto. Po potrebi začinite s soljo. Potresite z mlado čebulo, pokapajte s sezamovim oljem in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
