Azijski ocvrt riž z zelenjavo
Glasovi: 6
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Ocvrt riž je ena najpreprostejših jedi z azijskim navdihom, ki jo lahko preprosto pripravite doma, in je odličen način, da porabite ostanke riža od sinočnje večerje ali celo prejšnjega dne. Ta recept vsebuje beli riž, prepražen s čebulo, papriko in koščki ananasa iz pločevinke, skupaj s preostalimi rezinami pikantnega feferona in mocarele iz pice, vse skupaj prelito z malo omake za pico. Potresemo z baziliko in takoj postrežemo, da uživamo v hrustljavem rižu in klobasi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice ostankov kuhanega riža
- 2 žlici olivnega olja
- 1 paket (150 g) mini feferonov
- 1 srednje velika čebula, tanko narezana
- 1 zelena paprika, narezana na kocke
- 2 stroka česna, strta
- 2 žlici kupljene omake za pico
- 1 čajna žlička kosmičev rdeče paprike
- 1 pločevinka (220 g) odcejenih kosov ananasa iz konzerve
- 1 skodelica mozzarellinih biserov ali na kocke narezane mozzarelle
- 1/4 skodelice svežih listov bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: riž, klobasa s feferoni, omaka za pico, mocarela sir, Ananas, sladka paprika, kosmiči rdeče paprike, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V litoželezni ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje, nato dodajte feferone, čebulo, papriko in česen. Pražite, dokler se čebula ne zmehča in feferoni ne postanejo rahlo hrustljavi, približno 3 minute. Dodajte omako za pico in rdečo papriko ter premešajte.
- Dodajte riž in ga med mešanjem kuhajte 2–3 minute, dokler ni hrustljav in porjavel na mestih. Vmešajte ananas, da se segreje in obloži. Kuhajte še približno minuto. Ugasnite ogenj in nato dodajte mocarelo ter nenehno mešajte. Natrgajte polovico bazilike in jo dodajte v ponev. Poskusite in po potrebi začinite s soljo in poprom.
- Ocvrt riž postrezite takoj, posut s preostalo baziliko.
Kategorije:
Podobni recepti
