Sendviči z gobami na žaru
Glasovi: 2
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 246, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 4 G., holesterol 19 mg, natrij 323 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 246, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 4 G., holesterol 19 mg, natrij 323 mg, sladkor 2 G.
Gobe portobello so odličen nadomestek za meso v vegetarijanskih sendvičih. Imajo velike, debele in mesnate klobuke, velike približno kot polpet. V tem receptu so klobuki portobello marinirani v balzamičnem kisu in zeliščih za dodaten okus. Lahko jih takoj spečete na žaru ali pa jih marinirate do dve uri.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice olivnega olja
- 1,5 žlice balzamičnega kisa
- 1 čajna žlička posušene bazilike
- 1 čajna žlička posušenega peteršilja
- 1 čajna žlička posušenega timijana
- Ščepec grobe soli
- Ščepec sveže mletega črnega popra
- 6 opranih portobello gob
- 6 brioche ali brezglutenskih žemljic, prerezanih na pol
- 6 rezin paradižnika sorte bikovo srce
- 6 rezin rdeče čebule
- Listi solate, za serviranje
- Gorčica, majoneza in kečap po okusu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: portobello gobe, solatni paradižniki, rdeča čebula, listnata solata, balzamični kis, bazilika, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- V vrč nalijte olivno olje in balzamični kis. Dodajte posušeno baziliko, peteršilj, timijan, sol in poper ter premešajte. Mešanico vlijte v plastično vrečko z zadrgo. Dodajte gobe, vrečko zaprite in premešajte, da se prekrijejo.
- Gobe takoj specite na žaru ali marinirajte do 2 uri.
- Ko ste pripravljeni za peko na žaru, segrejte žar ali ponev za žar na srednje močnem ognju. Gobe pecite na žaru, dokler se rahlo ne zapečejo in zmehčajo, 4–5 minut na vsaki strani. Žemljice s prerezano stranjo navzdol popecite do zlato rjave barve, še približno nekaj minut.
- Gobe na žemljicah postrezite z narezanimi paradižniki, rdečo čebulo, solato, gorčico, majonezo in kečapom.
Kategorije:
recept / Zdrava prehrana / Nizkokalorične jedi / Zdravi prigrizki / Recepti za dvorišče / Poletne jedi / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Žar, pekač na žaru / Enostavni recepti za žar / Pečena zelenjava in sadje / Izdelki iz moke na žaru / Sendviči / Predjedi / Zelenjavne predjedi / Food Network - recepti
Zbirke receptov
Podobni recepti
