Solata z gobami Portobello

Glasovi: 1

Kako narediti solato z gobami Portobello

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 147, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 2,5 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin 2 G., holesterol 1 mg, natrij 100 mg, sladkor 2 G.

Gobe portobello so vrsta šampinjonov, šampinjoni pa so znani po tem, da jih je popolnoma varno uživati surove in so odlični za sveže poletne solate. Narezane šampinjone združite s zeleno in peteršiljem, začinite z limoninim sokom in olivnim oljem in dobili boste okusno predjed, ki jo lahko postrežete tudi kot prilogo k pečenemu mesu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 klobuki portobello gob, pretlačeni in zelo tanko narezani
4 stebla zelene in njihovi zeleni vršički, tanko narezani pod kotom
Peščica peteršilja, listi potrgani s stebel
1 limona
3 žlice olivnega olja
Groba sol in črni poper
Nekaj pesti naribanega parmezana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: portobello gobe, zelena, Parmezan, limona

Kuhanje jedi po receptu:

Gobe in zeleno položite na pladenj in potresite s peteršiljevimi listi.
Po solati enakomerno iztisnite limonin sok, nato pa solato obilno pokapajte z ekstra deviškim olivnim oljem (približno 3 žlice). Začinite s soljo in poprom ter premešajte s konicami prstov. Potresite z naribanim parmezanom.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Piknik / Poletne jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Zelenjavne solate / Food Network - recepti

Zbirke receptov