Pire krompir s kislim mlekom

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 271, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 4 G., holesterol 42 mg, natrij 502 mg, sladkor 3 G.

Za bogatejši in intenzivnejši okus pire krompirja namesto mleka uporabite kislo mleko in maslo ter krompir pretlačite. Če imate raje bolj gladko teksturo, ga stisnite skozi tlačilko za krompir ali mlinček za zelenjavo. Nekaj mladih čebul je odličen dodatek za kremast pire krompir.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 kg rumenega krompirja
1 skodelica kislega mleka ali kefirja
110 g masla
1/4 skodelice sesekljane mlade čebule

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: rumeni krompir, kislo mleko, zelena čebula

Kuhanje jedi po receptu:

Krompir dajte v srednje velik lonec, prelijte z mrzlo vodo in dodajte 2 žlici soli. Zavrite in kuhajte brez pokrova, dokler se ne zmehča, približno 45 minut. Odcedite.
Krompir olupite in ga vrnite v ponev (za bolj gladek pire krompir ga po olupitvi pretlačite skozi tlačilko za krompir ali mlinček za zelenjavo). Z vilicami ali tlačilko za krompir pretlačite krompir skupaj z maslom in kislim mlekom. Začinite z 2 žlicama soli in ščepcem sveže mletega črnega popra. Potresite z mlado čebulo.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Jedi iz krompirja / Pire krompir / Priloge iz krompirja / Food Network - recepti

Podobni recepti