Brstični ohrovt s slanino
Glasovi: 3
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
To je hitro pripravljena zelenjavna priloga, katere okus izboljša majhna rezina prekajene slanine.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 rezine prekajene slanine (sesekljane)
- 1 žlica olivnega olja (hladno stiskanega) in še nekaj za ponev
- 1 šalotka (drobno sesekljana)
- 700 g Brstični ohrovt (majhne glave zelja pustite cele, velike pa prerežite na pol)
- Sol in poper po okusu
- 1 skodelica piščančje juhe
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, šalotka, Brstični ohrovt
Kuhanje jedi po receptu:
- Slanino prepražite v ponvi na srednje močnem ognju. Preložite jo na papirnato brisačo, ki jo položite na krožnik. V ponev dodajte olivno olje. Nato dodajte šalotko in pražite 1-2 minuti. V ponev dodajte brstični ohrovt in premešajte, da se enakomerno prekrije. Začinite s soljo in poprom.
- Brstični ohrovt kuhajte 2–3 minute, dokler se ne zmehča, nato pa prilijte jušno osnovo. Zavrite, pokrijte in zmanjšajte ogenj. Kuhajte 10 minut, dokler se ne zmehča. Z žlico z režami ohrovt preložite na servirno posodo in ga okrasite s hrustljavimi rezinami slanine.
Kategorije:
Podobni recepti
