Pečen nariban brstični ohrovt
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 252, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 7 G., holesterol 30 mg, natrij 497 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 252, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 7 G., holesterol 30 mg, natrij 497 mg, sladkor 8 G.
Preden pečete brstični ohrovt, vsako glavico zdrobite s kladivom za meso (ali kozarcem). To bo povečalo površino ohrovta, zaradi česar bo bolj hrustljav. Zmešajte jih z naribanim sirom in dimljeno papriko in po pečenju bodo še bolj okusni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g brstičnega ohrovta, očiščenega
- 1 skodelica drobno naribanega sira Manchego (približno 110 g)
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1,5 čajne žličke dimljene paprike
- 6 velikih strokov česna, zdrobljenih in olupljenih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Brstični ohrovt, česen, Sir Manchego, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C s pekačem na spodnji rešetki.
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte brstični ohrovt in ga kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 10–12 minut. Ohrovt odcedite v cedilu in ohladite pod tekočo hladno vodo. Posušite s kuhinjskimi krpami.
- Vsako zelje sploščite s kladivom za meso. Preložite v veliko skledo in premešajte z 1/2 čajne žličke sira Manchego, olivnim oljem, dimljeno papriko, česnom in 1 čajno žličko soli. Položite na predhodno ogret pekač in pecite, dokler se na dnu ne hrustljavo zapeče, 13–15 minut.
- Brstični ohrovt obrnite in ga potresite s preostalo 1/2 skodelico mange. Pecite, dokler vrh ni zlato rjav in hrustljav, še 13–15 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
