Pečen brstični ohrovt s šalotko

Glasovi: 4

Fotografija jedi: Antonis Ahilleos

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 157, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 4 G., holesterol 25 mg, natrij 322 mg, sladkor 6 G.

Recept za prilogo iz ocvrtega brstičnega ohrovta s šalotko.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

500 gr. Brstični ohrovt, sesekljaj
4 šalotke, po dolgem narezane na majhne krhlje
Sol in sveže mlet poper
5 žlic (75 g) masla
2 žlici jabolčnega kisa
1/2 skodelice vode
1 žlica sladkorja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Brstični ohrovt, šalotka, jabolčni kis

Kuhanje jedi po receptu:

V plitvi ponvi na srednji temperaturi prepražite šalotko pokrito na 2 žlicah masla približno 3 minute. Začinite s soljo in poprom. Dodajte jabolčni kis in 1 žlico sladkorja ter med mešanjem kuhajte 2 minuti. Odstavite v ločeni skledi.
Pražite na maslu (2 žlici) na srednji temperaturi Brstični ohrovtKuhajte 5 minut, začinite s soljo in sveže mletim poprom. Dodajte žlico masla in 1/2 skodelice vode ter kuhajte 5 minut. Dodajte prepraženo šalotko.

Kategorije: